Starbucks planeja cardápio digital personalizado com IA no drive-thru

A Starbucks quer que a experiência no drive-thru seja menos de “o que vai querer?” e mais de “o de sempre, né?”. Durante uma teleconferência de resultados na quinta-feira, o CEO Brian Niccol disse que a empresa vai explorar “experiências que reconheçam clientes participantes na chegada, apresentem cardápios digitais personalizados e tornem o pagamento ainda mais simples”.

A ideia é que, ao se aproximar do painel, o cliente que participa do programa de fidelidade veja um cardápio desenhado para ele, com os pedidos favoritos em destaque, sugestões baseadas no histórico e, quem sabe, ofertas que realmente interessam. O pagamento também ficaria mais automático, sem precisar passar o cartão a cada visita.

Não é a primeira vez que uma grande rede de fast-food aposta nesse caminho. O Taco Bell já testa tecnologia que altera o layout e o conteúdo do cardápio digital “carro por carro”. Já o McDonald’s pilota em alguns drive-thrus o “ArchIQ”, um chatbot de IA que identifica clientes recorrentes e deixa o pedido do “usual” a um clique de distância.

IA dentro e fora do balcão

Niccol também revelou que, a partir de 2027, a Starbucks vai começar a testar modelos de IA rodando em segundo plano no drive-thru para ajudar os baristas a “registrar pedidos com mais precisão e eficiência”. Na prática, a IA serviria como uma muleta de áudio e texto, captando e confirmando itens que poderiam se perder no vozeirão do motorista ou no barulho da rua.

Fora do balcão, a inteligência artificial também vai mexer com o aplicativo da marca. A empresa planeja integrar IA nos recursos de busca e descoberta do app, além de cogitar, no futuro, pedidos por comando de voz do tipo “conversacional e agentic”, ou seja, você fala o que quer num papo mais natural, e a IA entende, mesmo que você mude de ideia no meio da frase.

Starbucks já usa IA, mas o cardápio personalizado ainda é promessa

A rede não está começando do zero. Desde 2025, os clientes podem fazer pedidos diretamente pelo ChatGPT, num movimento que integrou a marca ao ecossistema de IA conversacional. Além disso, os funcionários contam com o Green Dot Assist, uma ferramenta de IA que tira dúvidas sobre receitas, padrões de atendimento e procedimentos do dia a dia.

O cardápio digital personalizado, no entanto, ainda não tem data para virar realidade. Niccol foi direto ao dizer que a empresa está no começo (“early”) e que a estratégia é “testar, aprender e escalar o que funciona”. Traduzindo: a Starbucks vai colocar a mão na massa com calma, mas a direção está traçada.

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A corrida pelo drive-thru inteligente já tem Taco Bell e McDonald’s na pista. Falta saber quem chega primeiro e, mais importante, se o cliente vai abraçar a ideia de um cardápio que já sabe o que ele quer antes mesmo de ele abrir a boca.

Fonte: The Verge